SENAR, Sindicato Rural e Prefeitura de Lajes realizam curso de Pão Caseiro

Mais uma ação do SENAR Rio Grande do Norte e o Sindicato Rural, em parceria com a Prefeitura de Lajes realizam desta vez o curso de panificação caseira.

O curso vai desde a teoria até a prática. Cada um tem a oportunidade de fazer toda a mistura dos ingredientes, o preparo da massa e o cozimento. Além do Pão, os alunos irão aprenderam a fabricar pizzas, nhoques, além de outras delícias encontradas em padarias e restaurantes.

Segundo o Secretário de Desenvolvimento Econômico, César Militão, as inscrições estão sendo feitas no CRAS do bairro São Judas Tadeu. “O curso tem o objetivo de oferecer mais uma qualificação para os cidadãos de Lajes, além da população ter novas opções de alimentos na cidade”, disse César.

O Conteúdo do Curso:

– Histórico da panificação
– Higiene pessoal
– Higiene dos utensílios, equipamentos e do ambiente
– Ingredientes básicos (pães diversos e massas)
– Preparo de pães diversos
– Preparo de massas
– Processos básicos de congelamento e descongelamento
– Armazenamento e embalagens



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